Piccole, rosse, rotonde, dolci e profumate, le fragoline di bosco di Nemi, sono un frutto spontaneo, da sempre piacevole e dissetante ristoro sul cammino di viandanti e pellegrini che percorrevano la Via Appia – la Via Francigena del sud – diretti a Gerusalemme o di ritorno dalla Terra Santa.

Dal sapore inconfondibile, quelle rotonde sono un frutto legato alla stagione estiva, e si gustano con la panna, in dolci, gelati, e liquori, e in tutte le ricette conservate

Alle fragoline di bosco, che il clima del bosco sulle rive del Lago di Nemi rende così speciali, è dedicata una sagra la prima domenica di Giugno: una grande festa di tutta la cittadina dei Castelli Romani, che vede alla ribalta le fragolare– le donne che si dedicano alla raccolta – con il coloratissimo costume tradizionale.

Per saperne di più

Fragoline di bosco di Nemi

 

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