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Il Tino - Fiumicino
Il Tino - Fiumicino
Ristorante dalla cucina originale ed intrigante, caratterizzata da tecnica, contrasti sempre ben bilanciati, abbinamenti simpatici e non stravolgenti, che dispone anche di uno spazio per corsi e degustazioni
Acquolina Hostaria in Roma - Zona Collina Fleming
Acquolina Hostaria in Roma - Zona Collina Fleming
Nel 2005, in zona Collina Fleming, Angelo Troiani ha scelto il locale in cui presentare la sua idea di cucina ittica in cui la carne è completamente bandita. Il ristorante ha ottenuto, in breve tempo, eccellenti risultati e, nel 2008, una Stella Michelin. Acquolina è tutt'oggi l'unico ristorante stellato di pesce a Roma.
La Pergola - Roma - Zona Balduina
La Pergola - Roma - Zona Balduina
Executive Chef del ristorante La Pergola dal 1994, Heinz Beck, durante una lunga e prestigiosa carriera, è stato insignito di numerosi premi e riconoscimenti. Dal novembre 2005 la Guida Michelin ha riconosciuto a La Pergola le ambite 3 stelle e 5 forchette rosse, simbolo di grande qualità e indirizzo per il quale "vale il viaggio".
La Trota - Rivodutri (RI)
La Trota - Rivodutri (RI)
Posto lungo le sponde cristalline del fiume S. Susanna, nel comune di Rivodruti, il ristorante La Trota, con i suoi piatti frutto di ricerca e attenzione alla tradizione ed alla qualità dei prodotti del territorio, vince tutti i possibili pregiudizi sul pesce d’acqua dolce
La Parolina - Aquapendente / Trevinano VT
La Parolina - Aquapendente / Trevinano VT
La Parolina è immersa nel tipico paesaggio campestre della Tuscia, ma la sua cucina unisce influenze romane, carni toscane, spunti umbri e qualche proposta di mare, in bilico fra tradizione e rivisitazione
Stazione di Posta - Roma - Zona Testaccio
Stazione di Posta - Roma - Zona Testaccio
Situato all’interno degli spazi della Città dell’Altra Economia a Testaccio, il ristorante cocktail bar Stazione di Posta ha ricevuto nel 2015 la sua prima Stella Michelin, grazie alla direzione del giovane chef Marco Martini e i suoi piatti d’autore preparati con prodotti biologici e a km 0
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