Dolci

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AMARETTI DI GUARCINO

Ingredienti (per 4 persone): • 200 g di mandorle dolci già spellate • 20 g di mandorle amare già spellate • 300 g di zucchero a velo • 4 uova fresche (albumi) • 1 pizzico di sale • ostie piccole Procedimento: In una terrina tritare finemente le mandorle dolci ed amare e unire lo zucchero a [...]

TOZZETTI ALLE NOCCIOLE

Ingredienti (per 4 persone): • 500 g di farina • 100 ml di olio extra vergine di oliva Canino DOP o Tuscia DOP • 4 uova • 350 g di zucchero • 300 g di nocciole romane DOP senza buccia • 1 bicchiere di latte • 1 bustina di lievito • 1 limone • 1 tuorlo [...]