CARCIOFI ALLA SETINA

Ingredienti (per 4 persone): • 8 carciofi di Sezze • 2 limoni • 30 g di prezzemolo • 2 spicchi di aglio • olio extra vergine di oliva • menta romana Procedimento: Pulire i carciofi, staccare le foglie esterne e tagliare il gambo. Immergeteli in acqua con succo di limone. Preparare un trito con due spicchi di aglio, [...]