RAVIOLI RICOTTA SPINACI E PECORINO

Ingredienti (per 4 persone): 150 g di burro 200 g di Pecorino di Picinisco DOP 400 g di farina OO 6 uova sale e pepe q.b. 200 g di spinaci 400 g di ricotta noce moscata   Procedimento: Lavare gli spinaci e lessare in acqua bollente per pochi minuti. Scolare e lasciare raffreddare. Preparare l’impasto della [...]