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Ogni anno a Borbona la terza domenica del mese di Ottobre si svolge la “Sagra del Fagiolo Borbontino”, tradizione, folclore e gastronomia si mescolano in una giornata dove non c’è spazio per la noia ed il divertimento è assicurato.

Il successo che ha questa Sagra va ricercato soprattutto nella bontà del fagiolo coltivato nella valle di Borbona, in quelle caratteristiche organolettiche che lo rendono prodotto di alta qualità, che gli hanno permesso, anche grazie ad un ventennio di sagre, di giungere all’attenzione di un sempre maggior numero di consumatori.

La manifestazione è entrata ormai a far parte degli eventi più conosciuti e frequentati del periodo per la provincia di Rieti e richiama ormai centinaia e centinaia di persone che affollano il tendone e le piazze e le vie di Borbona.