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SUMMARY:Sagra dei Maccaroni di Canepina
DESCRIPTION:Nei primi due week end di luglio, per la gioia dei buongustai torna a Canepina la Sagra dei Maccaroni o fieno canepinese.\n\nQuesto tipo di pasta tagliata sottile come i capellini ha la peculiarità che dopo averla scolata viene immersa in una pentola contenente acqua calda salata e lavata per asportare ogni residuo di amido, poi scolata nuovamente ed infine messa ad asciugare su un panno prima di essere condita.\n\nSi potrà gustare con il ragù, con i funghi porcini o cacio e pepe.\n\nTutte le serate dell’evento saranno allietate da musica live e giochi per bambini mentre nel centro storico sarà presente una fiera-mercato.\n\n\n\n 
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