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SUMMARY:I migliori oli extravergine di oliva premiati
DESCRIPTION:Sabato 22 febbraio 2025 presso l'Abbazia di Fossanova ( https://www.visitlazio.com/abbazia-di-fossanova/ ) si svolge la XX Edizione del concorso provinciale "L'Olio delle Colline", Paesaggi dell'extravergine e buona pratica agricola dei Lepini, Ausoni e Aurunci.\n\nIn gara ben 389 oli, di cui 18 Bio,10 Dop "Colline Pontine"; 72 prodotti da aziende con etichetta, gli altri da olivicoltori che non imbottigliano.\n\nA partire dalle ore 10 una giuria d'esperti comincerà l'assaggio. La giuria è composta da professionisti iscritti all'elenco nazionale di tecnici ed esperti dell'olio di oliva vergine ed extravergine, che effettueranno un esame organolettico dei prodotti per decretarne i migliori.\n\nVerranno premiati i primi tre extravergini classificati nelle categorie "Fruttato leggero", "Fruttato medio" e "Fruttato intenso". Ai restanti oli selezionati per la finale viene assegnata la "Gran Menzione".\n\nPrevisti anche i riconoscimenti al Dop Colline Pontine, al miglior biologico, alla migliore confezione ed etichetta, il Premio "Olivicoltore veterano", il Premio "Giovane olivicoltore" e il Premio "Verde in rosa" alle donne produttrici.\nUna sezione è dedicata ai "Paesaggi dell'extravergine e Buona pratica agricola", con il Premio "Custode delle colline", che viene assegnato alle aziende olivicole che producono nel rispetto dei requisiti agro-ambientali, tutelando il paesaggio e rispettando i diversi metodi di produzione.\nQuest'anno è previsto anche il riconoscimento "Olivi spettacolari della provincia di Latina".\n\nIl concorso è organizzato da Capol - Centro assaggiatori produzioni olivicole Latina.\nLa giornata prevede diversi eventi, con la visita guidata del borgo, la degustazione, convegni e il concorso letterario "Racconti tra gli Olivi".\n\n
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