La festa della zuppa di pesce ad Anguillara

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La festa della zuppa di pesce ad Anguillara

18 Maggio 2019 @ 10:00 - 19 Maggio 2019 @ 23:30

Un ritorno al passato, alle antiche tradizioni di un tempo che avevano come protagonisti i pescatori locali di Anguillara.

Sabato 18 e domenica 19 maggio a Piazza del Molo si tiene la prima edizione della Festa della Zuppa di Lago.

Due giorni dedicati alla tradizione gastronomica del lago, con la zuppa protagonista indiscussa che verrà preparata secondo l’antica ricetta che viene ormai tramandata da generazioni; una preparazione lunga per ore di varie specie ittiche pescate nel lago come tinche, coregoni, anguille, lucci, persici, cefali, quando si riusciva a prenderli, e molte altre. Il pesce cotto e aromatizzato con il prezzemolo, con il sedano, le patate, i pomodori, le cipolle, soprattutto con la mentuccia locale sarà pronto per essere degustato!

Ma non finisce qui, farà parte del menù l’ottimo coregone gratinato al forno e una grande quantità  di latterini fritti.

Prodotti della tradizione locale e tanto intrattenimento per tutta la durata dell’evento con musica dal vivo e intrattenimenti culturali.

Per maggiori informazioni: https://prolocoanguillarasabazia.webnode.it/

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Dettagli

Inizio:
18 Maggio 2019 @ 10:00
Fine:
19 Maggio 2019 @ 23:30
Categorie Evento:
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Luogo

Anguillara Sabazia
Piazza del MoloItalia+ Google Maps
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