Sagra del Tordo Matto

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Sagra del Tordo Matto

21 Giugno @ 8:00 - 23 Giugno @ 23:30

Il 21-22-23 giugno, a Zagarolo, va in scena sagra del “Tordo Matto” giunta alla sua ventisettesima edizione.

Il tordo matto e la sua storia nella cucina zagarolese sono forse nate insieme come si evince dalla “leggenda” che viene tramandata a proposito di questa ricetta miracolosa che grazie alle sue proprietà riuscì a salvare un soldato ferito e successivamente fu usata per celebrare la fine della guerra.

Le fettine di carne di cavallo vengono disposte, farcite con il tritato di lardo di suino, aglio fresco, prezzemolo e salvia, chiuse per mezzo di uno stuzzicadente in modo da formare un involtino e aromatizzate con peperoncino macinato, sale e coriandolo.

La Sagra del Tordo Matto, giunta ad sua naturale evoluzione con una qualità nettamente superiore, tale da venire immediatamente percepita grazie alla presenza di molte realtà nazionali e internazionali coinvolte allo scopo di favorire il rilancio territoriale, è un appuntamento per glia amanti del cibo e delle tradizioni del Lazio da non perdere!

Per maggiori informazioni vai alla pagina Fb cliccando su Sagra del Tordo Matto

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Dettagli

Inizio:
21 Giugno @ 8:00
Fine:
23 Giugno @ 23:30
Categoria Evento:
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