Sagra della Falia e Broccoletti

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Sagra della Falia e Broccoletti

15 Marzo

Le sagre e le feste popolari hanno acquisito un nuovo appeal per la crescente domanda di prodotti  enogastronomici  genuini e della tradizione popolare ed una notorietà più ampia conquistata  grazie al tam-tam  mediatico e sui social. Ci sono vere e proprie community che seguono gli eventi più interessanti  che si distinguono per qualità e gusto.

E’ questo il caso della Sagra della Falia e Broccoletti, che si svolge il 15 marzo (dalle 10.00 alle 20.00) nelle caratteristiche Piazza del  Comune e  Piazza Trieste nel centro storico di Priverno. Nell’occasione si potranno degustare anche altri prodotti tipici locali nei numerosi stand gastronomici,  e trascorrere una giornata piacevole in compagnia di tutta la famiglia, tra passeggiate per i vicoli, balli, musica e giochi popolari, visite ai siti del Sistema Museale. In attesa dell’apertura degli stands il programma prevede il raduno di Vespe ed una cicloturistica di 30 km. in mtb per le vie del borgo storico e del circondario partendo alle ore 8:00 dallo stadio San Lorenzo.

La Falia, é uno dei migliori prodotti tipici della cultura contadina privernate, che conserva intatte la bontà, il metodo di lavorazione e la ricetta dell’antica tradizione, ed il suo imprescindibile legame con il territorio, caratteristiche che ne hanno consentito l’inserimento  nell’elenco ufficiale dei Prodotti Tipici del Lazio. Si tratta di un pane  dalla forma allungata, che viene preparato con acqua, farina, lievito naturale e olio extravergine di oliva che a Priverno, così come in molti altri paesi delle colline lepine, ausone e aurunche, è di ottima qualità.

Si accompagna bene con diverse imbottiture ma il “matrimonio” ideale è quello con i broccoletti tipici della Valle dell’Amaseno, cucinati direttamente in padella, con aglio e peperoncino. Ai più golosi verrà riservata, per la prima volta, una versione dolce, spalmata e riempita dell’arcinoto cioccolato in crema con nocciole.  Un motivo in più per non mancare l’appuntamento!

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Organizzatori

Comune di Priverno
Comitato Sagra Falia e Broccoletti

Luogo

Priverno
Priverno,04015Italia+ Google Maps
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