Sagra dei Vertuti 2025 a Rocca Sinibalda
Come da tradizione, il 1° maggio torna l’imperdibile SAGRA DEI VERTUTI a Rocca Sinibalda!
I vertuti sono una zuppa di legumi e cereali con l’aggiunta di fave fresche e conditi con olio e mentuccia. È un piatto povero della tradizione contadina, le massaie infatti utilizzavano gli ‘avanzi’ della dispensa, ciò che restava delle scorte della stagione precedente, facendone pertanto un piatto ricco di ‘virtù’, da qui probabilmente il nome vertuti.
La Sagra avrà anche un percorso gastronomico – dalle ore 13,00 – che condurrà alla scoperta dei sapori e dei luoghi del territorio, attraverso le vie e le piazze del Centro Storico di Rocca Sinibalda, che vi regalerà panorami.
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