La pizza a fiamma celebrata nel borgo di Vejano
Il piccolo borgo di Vejano nei giorni 4, 5 e 6 luglio 2025, propone un evento dedicato alla Pizza a Fiamma, prodotto della tradizione culinaria risalente al 1900, rintracciato dalla Rete Slow Food al fine di diffonderne la conoscenza.
La pizza, cotta un tempo nei forni comuni quando la fiamma era ancora alta, racconta di ingredienti e procedure che si possono scoprire sabato 5 alle ore 10.00 partecipando alla Scuola di Pizza a Fiamma.
L’evento prevede una tre giorni di eventi collaterali dedicati alla musica dal vivo, spettacolo di falconeria, esibizione degli allievi del Circo contemporaneo Tribulè, mentre per tutte le tre serate a partire dalle ore 21.00 saranno aperte le aree Slow Food.
