A Poggio Moiano da Piazzetta a Piazzetta

Sabato 23 agosto nel centro storico di Poggio Moiano, “da Piazzetta a Piazzetta” il percorso enogastronomico giunto alla 28esima edizione, porterà alla scoperta dei sapori più genuini della Sabina, con l’olio extravergine di oliva a fare da filo conduttore del tour enogastronomico.

Il tour di tappa in tappa, lungo le vie del centro storico, porterà negli angoli più belli di Poggio Moiano, con i suoi caratteristici vicoli e le scalette. Degustazioni di vini e gastronomia, accompagnate da musica, spettacoli folcloristici ed esibizioni artistiche.

Nelle varie postazioni, i visitatori potranno scegliere fra un’accurata selezione dei migliori prodotti del territorio con un’attenzione speciale per l’olio, prodotto principe delle colline sabine. Il menù comprenderà:

Bruschetta, condita con olio extravergine d’oliva Dop;

Degustazione di vini e formaggi locali;

i famosi Maccaruni al sugo di carne: pasta all’uovo fatta a mano, condita con sugo fatto soffriggendo carne di maiale, cipolla, carota e odori vari;

Coratella secondo l’antica tradizione del borgo;

Grigliata mista di carne biologica con insalata;

Dolci secchi: secchi della tradizione, tra cui spicca la crostata con marmellata di visciole.