Il Palio dell’Assunta di Paliano è un drappo dipinto in cui è connaturato l’evento ludico e religioso e che i contrada ioli aspirano fortemente a vincere nella Giostra del Turco: una competizione ippica in cui abilità, destrezza e precisione col pugnale devono essere le qualità necessarie dei cavalieri per infilare il maggior numero di anelli retti dal Turco, un fantoccio che rappresenta simbolicamente il nemico sconfitto a Lepanto.