Orvinio la particolare Sagra dei Cecamariti

Orvinio propone la Sagra dei Cecamariti il 06 luglio, a partire dalle 12:00 presso la piazza del Comune. Cecamariti al sugo, come ingannare (e quindi, “cecare”) i propri mariti, presentando loro un piatto rapidissimo che invece sembra aver richiesto tempi molto lunghi. I cecamariti sono una pasta tipica di farina di grano e granturco condita con sugo di pomodoro, aglio e peperoncino. Si narra che il piatto, gustoso e sbrigativo, fornisse un alibi alle mogli adultere: facile e rapido da preparare, serviva a raggirare (accecare) i mariti, facendo loro credere che le consorti avessero passato l’intera giornata ai fornelli.