1^ Giornata Internazionale dell’Amatriciana
Il 6 marzo 2026 segna il debutto ufficiale della Giornata Internazionale dell’Amatriciana, un evento che trasforma una delle ricette più amate al mondo in un simbolo globale di identità e rinascita. L’Amatriciana, riconosciuta come Specialità Tradizionale Garantita (STG) da parte dell’Unione Europea, è la protagonista assoluta degli appuntamenti dal 6 all’8 marzo ad Amatrice.
Degustazioni d’autore, incontri culturali e solidarietà uniscono per tre giorni le comunità internazionali nel nome di un piatto che è diventato, negli anni, sinonimo di resilienza. Il programma prevede convegni tematici, laboratori, visite ai cantieri della ricostruzione, escursioni a piedi e in e-bike, visite culturali guidate e show cooking.
La prima Giornata Internazionale dell’Amatriciana è promossa dall’ARAM – Associazione dei Ristoratori e degli Albergatori di Amatrice con il patrocinio del Comune di Amatrice, dell’Università degli Studi Roma Tre, della Regione Lazio e della Camera di Commercio di Rieti e Viterbo.
