A Monteleone Sabino Fettuccine alla Trebulana e alla Persa

L’1 e il 2 agosto, a partire dalle ore 19:00, il borgo di Monteleone Sabino con la Sagra delle Fettuccine alla Trebulana e all’Aglio e Persa, si prepara ad accogliere appassionati del buon cibo per uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi dell’estate laziale. Due serate all’insegna della convivialità, della musica dal vivo e della riscoperta delle ricette tradizionali del territorio.

Protagoniste assolute della festa saranno le rinomate fettuccine fatte in casa, proposte in due golose varianti: la classica condita alla trebulana, con un ricco sugo a base di pomodoro, piselli, funghi, prosciutto e pancetta, e quella aromatizzata all’aglio e persa, la profumata maggiorana locale.

Oltre all’eccellenza della tavola, la manifestazione offre la cornice perfetta per esplorare i resti romani dell’antica area archeologica di Trebula Mutuesca e la suggestiva Basilica romanica di Santa Vittoria.