A Montenero la Sagra dei Maccheroni a Fezze
L’attesa è finita per uno degli appuntamenti gastronomici più genuini dell’estate sabina. Sabato 25 e domenica 26 luglio 2026, lo splendido borgo di Montenero Sabino ospiterà la XXIII Edizione della Sagra dei Maccheroni a Fezze. Un weekend all’insegna della convivialità, dove la fatica e la passione della tradizione locale sfidano il tempo per portare in tavola un piatto unico, originale e inimitabile.
Il fulcro della festa è la preparazione della pasta: ben 300 kg di farina che verranno impastati e lavorati rigorosamente a mano, uno per uno, dalle abili mani degli abitanti del paese. I “maccheroni a fezze” rappresentano l’eccellenza della cucina contadina locale, un formato di pasta lunga senza uova, la cui lavorazione richiede grande maestria e olio di gomito.
L’evento prenderà il via entrambe le sere a partire dalle ore 18:30 e offrirà un programma ricco di intrattenimento per tutte le età. Apertura degli stand gastronomici per gustare i maccheroni della tradizione e altre specialità locali. Le serate saranno animate da concerti dal vivo che faranno ballare il pubblico fino a tarda notte. Sul palco si alterneranno l’energia della Millenialz Band e il tributo rock di Siamo Solo Noi. Durante le giornate di festa sarà possibile concedersi una suggestiva passeggiata al fresco, all’ombra dello splendido giardino del maestoso Castello Orsini, che domina dall’alto il borgo medievale.
