Bomarzo, Biscotto in Sagra al Palio di S.Anselmo
Dal 22 al 25 aprile 2025 prendono il via a Bomarzo i festeggiamenti in onore di Sant’Anselmo: il Palio e la Sagra del Biscotto.
Il Palio di Sant’Anselmo consiste in una corsa di cavalli con fantino a pelo che viene disputata da cinque contrade. Una tradizione che ha antiche radici e che assegna al vincitore lo stendardo chiamato per l’appunto “Palio” che verrà poi custodito nella chiesa del proprio rione. Si festeggia anche Sagra del Biscotto arrivata alla 52^ edizione.
La nascita di questo dolce, somigliante ad una ciambella, risale al V sec. d.C., quando il vescovo Anselmo fece produrre un pane dolce, denominato appunto “Pane di Sant’Anselmo” per offrirlo ai poveri ed ai pellegrini che dalla Via Francigena arrivavano a Roma.
Il dolce verrà distribuito presso la sede della Pro loco e in appositi stand allestiti per l’occasione.
