Sagra dei Vertuti a Rocca Sinibalda
Rocca Sinibalda è pronta ad ospitare la Sagra dei Vertuti il prossimo 1° Maggio, in compagnia sempre di buon cibo, musica e tanto divertimento.
I vertuti sono una zuppa di legumi e cereali con l’aggiunta di fave fresche e conditi con olio e mentuccia. È un piatto povero della tradizione contadina, le massaie infatti utilizzavano gli ‘avanzi’ della dispensa, ciò che restava delle scorte della stagione precedente, facendone pertanto un piatto ricco di ‘virtù’, da qui probabilmente il nome vertuti.
La Sagra avrà anche un percorso gastronomico – dalle ore 13,00 – che condurrà alla scoperta dei sapori e dei luoghi del territorio, attraverso le vie e le piazze del Centro Storico di Rocca Sinibalda. Nella prima postazione ci saranno i Vertuti, nella seconda il Panino con Salsiccia e poi a seguire le Fave e Pecorino e per ultimo Pane Ricotta e Miele.
Per info: Pro Loco Roccasinibalda
Sagra dei Vertuti a Rocca Sinibalda
