Sagra della Marzolina a Esperia
Ultimi preparativi per la “sagra delle marzoline e olive” che si terrà il 12 agosto ad Esperia in piazza Roma.
Ci saranno stand gastronomici e di dolci dove poter gustare i piatti tipici dove non potranno mancare le marzoline abbinate alle olive locali.
Un abbinamento unico per gusto, sapore e tradizione.
La marzolina è un formaggio a pasta morbida, speziato e dal gusto molto intenso, ottenuto principalmente dal latte di capre, allevate nel territorio dei Monti Lepini, Ausoni, Aurunci e nella Valle del Comino, zone tra le provincie di Frosinone e Latina, nelle quali è possibile trovare condizioni climatiche ideali per la fase di asciugatura di questo formaggio.
La marzolina ha ricevuto il presidio Slow Food, ed è tra i prodotti laziali iscritti nell’Elenco Nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali. Presenti anche artisti, artigiani, antichi mestieri, mercatino e non mancherà la musica con il concerto di musica popolare del gruppo “Radici Popolari”.
