Le puntarelle

Le puntarelle

Le puntarelle, orgoglio dei romani di ieri e di oggi, sono un tipico prodotto dell’orto divenuto un contorno della cucina romana. Altro non sono che il germoglio di quello che a Roma si chiama “Cicorione” e che in italiano viene chiamato Cicoria catalogna,...
Varco Sabino

Varco Sabino

Varco Sabino, a circa 95 km da Roma, sorge su un colle a circa 750 metri s.l.m., all’interno della Riserva Naturale Monte Navegna e Monte Cervia ed è circondato da una lussureggiante vegetazione, caratterizzata da boschi di faggi, cerri e carpini ed estesi castagneti...
Nettuno, un antico borgo di pescatori

Nettuno, un antico borgo di pescatori

Nettuno, l’antico borgo di pescatori, si trova poco distante dalla zona dove sorgevano la Via Sacra, l’antica città di Satricum, l’acropoli con il tempio della dea dell’Aurora Mater Matuta e da dove sono riemerse testimonianze della presenza della popolazione dei...
Lazio, emozioni in cammino

Lazio, emozioni in cammino

Il Lazio è da sempre terra di cammini, di sentieri religiosi e di strade battute da secoli dove è possibile lasciarsi alle spalle lo stress delle giornate lavorative, alla ricerca di luoghi di culto e borghi storici immersi nella natura e nella pace più totale: il...
Villa Fogliano, un’idea per il weekend

Villa Fogliano, un’idea per il weekend

Raschiatoi, punte di freccia e altre tracce della presenza dell’uomo sin dai tempi preistorici. Siamo nel territorio della Villa Fogliano a pochi chilometri da Latina, dove la presenza dei Romani fu forte e vigorosa. Furono loro a realizzare importanti opere di...