A Casperia la 44^ Sagra dei Stringozzi Aspresi
Casperia, borgo bandiera arancione del Touring Club, si prepara a celebrare la regina indiscussa della sua tavola. Dal 29 luglio al 2 agosto 2026 ospiterà la 44ª Sagra dei Stringozzi Aspresi: cinque serate imperdibili dove il fascino della storia medievale incontra i sapori autentici della tradizione gastronomica sabina.
Gli Stringozzi sono una tipica pasta fresca della tradizione contadina, realizzata rigorosamente a mano con ingredienti semplici e condita secondo l’antica ricetta locale. Un’occasione unica per gustare questo piatto d’eccellenza e, al tempo stesso, perdersi tra i vicoli incantati di un borgo interamente pedonale, rimasto intatto nel tempo.
L’evento unisce buona cucina, musica dal vivo e divertimento per tutte le età. Mercoledì 29 luglio si parte con: Aspettando la Sagra, una serata di grande energia grazie a una strepitosa Vasco Rossi Cover Band. A seguire DJ Set per ballare all’aperto sotto le stelle della Sabina.
Dal 30 luglio fino al 2 agosto apertura degli stand gastronomici dalle ore 19:30. Oltre alla celebrazione del piatto tipico, le quattro serate saranno animate da spettacoli musicali dal vivo, intrattenimento e mercatini di artigianato locale.
