A Poggio San Lorenzo la Sagra del Frittello

Quando la pastella incontra il broccolo nasce il croccante frittello che si celebre a Poggio San Lorenzo, da ben 41 anni ogni mese di marzo, quest’anno domenica 26.

Il frittello troneggerà sulla tavola per la sagra: al mattino il broccolo calerà nella morbida pastella, preparata notte tempo dalle massaie locali per farla lievitare come si conviene, verrà poi fritto nell’olio d’oliva extravergine della Sabina. Servito caldo, dorato e croccante è una bontà. Anche freddo è però molto apprezzato…

Non sarà solo in tavola. Ci sarà la pasta alla puttanesca con sugo di pomodoro, olive, capperi e un po’ di alici, in una rivisitazione del sugo alla sabinese. E poi secondo e contorno.

In sottofondo la musica della Compagnia dei Tamburi di Antrodoco.

Per una passeggiata digestiva si può visitare il borgo antico di Poggio San Lorenzo, di struttura medioevale, sovrastato dai ruderi dall’antico castello. Splendida la settecentesca chiesa di San Lorenzo, con opere d’arte di gran valore. I notevoli resti della cinta muraria, da ammirare nel cammino, sono in gran parte romani perché questo era un Castrum sulla Via del Sale, ovvero la Via Salaria. La cinta muraria è il vero vanto del borgo. Il secolare leccio di Poggio San Lorenzo e la chiesa della Madonna dei Penitenti, fuori dal paese, meritano una visita.

Per un momento romantico: due piccole terrazze panoramiche con affaccio sulla valle e gli uliveti, sono l’ideale.

Nel centro storico del paese un mercatino ricco di artigianato e prodotti tipici locali.