Alla Mensa degli Incappucciati di Gradoli
Dal 21 al 23 agosto 2026, il suggestivo borgo di Gradoli torna ad accogliere gli amanti della buona cucina per la nuova edizione della Sagra del Fagiolo del Purgatorio.
Si tratta dell’evento enogastronomico organizzato dalla storica Fratellanza del Purgatorio per rendere omaggio al prodotto più iconico e identitario del territorio.
Intitolata Alla mensa degli Incappucciati, la manifestazione offre tre serate interamente dedicate ai sapori autentici dell’Alto Viterbese e al valore della convivialità.
L’iniziativa prende vita negli stessi spazi storici che ogni anno ospitano il celebre Pranzo delle Ceneri, regalando ai visitatori un’esperienza genuina e un tuffo nella memoria locale.
Durante tutta la festa, il Fagiolo del Purgatorio sarà il protagonista assoluto della tavola, cucinato con maestria secondo le antiche ricette tramandate dalla Fratellanza.
A fare da cornice alle degustazioni ci sarà una costante colonna sonora di musica dal vivo, pensata per intrattenere residenti e turisti in un’atmosfera calda e accogliente.
Un appuntamento imperdibile per chiunque desideri riscoprire le tradizioni della Tuscia e condividere il piacere del buon cibo.
