Cecapreti e Bufaletta in Sagra a Villa S.Stefano
Al via il 1° agosto 2026 in piazza Umberto I a Villa Santo Stefano la 46^ Sagra dei Cecapreti e della Bufaletta con Mozzarella di Bufala, i tipici “strozzapreti” da degustare insieme allo spezzatino di Bufaletta, allevato nella vicina valle dell’Amaseno. La sagra ricorda anche l’antico rito della “Liberanza di Agosto”.
I cecapreti sono un tipico piatto locale che viene servito con la “bufaletta”, lo spezzatino di carne di bufala con contorno di verdure, e accompagnato dal vino locale. Il piatto affonda le sue radici in un passato lontano, quando il sentimento anticlericale era forte e diffuso in tutta la Ciociaria.
In programma:
Programma della serata:
Ore 18:30 – Apertura mercatini
Ore 20:00 – Apertura stand gastronomico
Ore 21:15 – 19° Premio Cultura Pro Loco
A seguire musica live con la cover band “Come Max”
Durante l’evento sarà inoltre possibile visitare la Galleria d’Arte e Cultura della Pro Loco e la Mostra Fotografica curata dall’associazione Regina Camilla.
L’evento è organizzato dalla Pro Loco, patrocinato dal Comune di Villa Santo Stefano e dalla Regione Lazio.
