Festa dei Cimini a Canepina

Il 23 luglio 2026 alle ore 17.00 vi aspettiamo alla Festa dei Cimini, che in quest’occasione fa tappa a Canepina (in provincia di Viterbo).

Un evento interamente dedicato alla pasta, ai suoi dialetti e, soprattutto, all’arte culinaria a tema la pasta e i suoi dialetti ma soprattutto l’arte culinaria della pasta lavorata a mano in tutti i suoi formati.

Ma che forma ha la tradizione? Ogni formato di pasta racconta una storia, parla un dialetto e porta con sé i sapori autentici di questa terra.

Uno speciale Show Cooking vi farà gustare i maccaroni de Canapina a sfoglia tirata ‘a mano, sottile com’’a seta, che se squagliano ‘n bocca oppure vi permetterà di cimentarvi direttamente nella lavorazione della pasta e delle tradizioni culinarie del territorio.

insieme a cuochi e chef di fama internazionale creerete il menù dello show Cooking con la realizzazione di:

Maccaroni di Canepina

Gnocchi ‘n cotti di Caprarola

Fusilloni ai tre grani antichi.

Ingresso libero con prenotazione su telefono/WhatsApp: 375 8514962