Olio nel Cuore a Grottaferrata
Il 22 novembre 2025 a Villa Cavalletti, Grottaferrata (RM), si tiene “Olio nel Cuore. Percorso tra salute, territorio e cultura”, una giornata dedicata all’Olio di Roma IGP e al suo legame con benessere, tradizione e identità del Lazio.
Tra i momenti salienti: incontri con istituzioni ed esperti della filiera e della nutrizione, testimonianze dal mondo sportivo e approfondimenti sull’olio nuovo della campagna olearia.
Sono previste esperienze immersive al Museo dell’Olio e una masterclass di assaggio per scoprire profilo sensoriale e qualità dell’extravergine.
Protagonista l’Olio di Roma IGP, espressione dei suoli vulcanici e dei microclimi laziali, con filiera tracciata e disciplinare a garanzia di autenticità.
Evento promosso dal Consorzio Olio di Roma IGP con il contributo di ARSIAL – Regione Lazio.
