Polenta e spuntature a Pietraforte il 1° novembre

L’autunno in Sabina ritrova i suoi aromi più autentici con la tradizionale Sagra della Polenta a Pietraforte, una frazione collinare del comune di Pozzaglia Sabina che si prepara ad accogliere i visitatori domenica 1° novembre. A partire dalle ore 12:30, lo splendido e intimo borgo reatino situato a pochissimi passi dal Lago del Turano si trasformerà in una grande tavolata all’aperto celebrando una delle ricette contadine più amate e longeve del Lazio montano.

Il piatto forte della manifestazione sarà la classica polenta fumante, sapientemente preparata a regola d’arte secondo l’antica ricetta locale e guarnita con un ricco sugo di spuntature e salsicce. Il menù della festa includerà anche un antipasto di benvenuto, verdure tipiche del territorio e i tradizionali dolci della Confraternita offerti in un clima di calorosa ospitalità. L’evento regalerà una giornata di convivialità e allegria tra i caratteristici vicoli in pietra del paese, offrendo l’occasione per ammirare i suggestivi panorami autunnali della Sabina montana.

01 novembre sagra della polenta Pietraforte