Rivodutri torna la Sagra della Trota e del Gambero di Fiume

Venerdì 24 e sabato 25 luglio 2026, nella splendida cornice della Sorgente di Santa Susanna, a Rivodutri si terrà la celebre Sagra della Trota e del Gambero di Fiume.

Dalle 19:30 alle 23:00, si potrà cenare all’aria aperta, cullati dal fresco e dallo scorrere delle acque limpide della sorgente (dichiarata Monumento Naturale per la sua straordinaria biodiversità e portata idrica). Un’occasione unica per gustare le eccellenze ittiche del territorio, preparate secondo la tradizione locale.

Durante entrambe le serate saranno disponibili due ricchi menù degustazione, pensati per valorizzare al massimo i prodotti tipici del fiume:

• MENÙ GAMBERO DI FIUME
  • Antipasto: Panzanella ai sapori nostrani arricchita con gamberi di fiume.
  • Primo: Gnocchetti fatti in casa al sugo di gamberi di fiume.
  • Secondo: Gamberi di fiume serviti in una sfiziosa salsa verde.
• MENÙ DI TROTA (curato e preparato dal ristorante locale “Parco alle Noci”)
  • Antipasto: Trota sott’olio profumata alle erbe aromatiche.
  • Primo: Risotto “Santa Susanna” al ragù bianco di trota.
  • Secondo: Filetto di trota alle cannee accompagnato dal tradizionale pane di Santa Susanna.