Sagra dei Fagioli con le Cotiche a Offeio
Il caratteristico borgo di Offeio, frazione di Petrella Salto, si prepara a ospitare l’appuntamento culinario più iconico della sua estate. Il 17 agosto, a partire dalle ore 19:30, prenderà infatti il via la XXXIII Ecosagra dei Fagioli con le Cotiche, una manifestazione storica nata nel lontano 1992 per esaltare i sapori umili e genuini della cucina contadina locale.
La festa si distingue nel panorama regionale per la sua forte impronta ecologica: dal 2010 la manifestazione si è trasformata nella prima vera “eco-sagra” del territorio reatino, promuovendo il rispetto dell’ambiente attraverso l’abolizione della plastica usa e getta a favore di piatti di coccio riutilizzabili e posate completamente compostabili. Accanto alla straordinaria offerta gastronomica, la serata a ingresso libero sarà animata da una ricca programmazione ricreativa che trasformerà la piazza del paese in una grande balera sotto le stelle. Per facilitare l’afflusso dei visitatori e garantire una gestione logistica ottimale, gli organizzatori hanno predisposto un comodo servizio navetta gratuito per raggiungere l’area della festa.
