Piccole, rosse, rotonde, profumate, dolci e acidule insieme, le fragoline di bosco di Nemi sono un frutto spontaneo e una gioia per il palato.

Erano il ristoro dei viandanti medievali che percorrevano la Via Appia sulla Via Francigena del Sud. Oggi si utilizzano da sole, nei dolci, con la panna, nei parfait di frutta, nelle confetture. E anche nei liquori. Il Fragolino è un distillato dolce, buonissimo, non troppo alcolico, di un color rosa molto invitante.

Lago di Nemi

Sono così speciali perché la conca di Nemi è terra vulcanica con il lago di Nemi e il bosco immerso nei Castelli Romani. E chissà, forse anche per le lacrime di Venere alla morte di Adone che mescolandosi al sangue dell’amato si trasformarono nelle fragoline, piccoli cuori rossi d’amore.

Fragolare

Nella prima domenica di giugno le fragoline sono alla ribalta a Nemi in una grande Sagra colorata dai piccoli frutti e dalle fragolare, le donne che si dedicano alla raccolta in abito tradizionale.

 

 

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