Ciambelline di patate

Ciambelline di patate

Le  Ciambelline Fritte di patate sono una vera delizia per il palato.. Ecco la ricetta, semplice e ricca di gusto: 500gr di patate di Leonessa a pasta bianca 150 gr di farina di manitoba 350 di farina 00 50 gr di zucchero 40   gr di burro 1 uovo 1 bicchiere di latte 2...
Cecamarini

Cecamarini

I cecamarini, detti anche cecamariti, in alcune zone del Lazio sono tra i più tradizionali e sfiziosi dolci tipici del Carnevale, preparati con tante piccole varianti. Gli ingredienti e le dosi per una decina di persone sono: 600 gr di farina 00, 4 uova + 1 tuorlo, 80...
Carciofo di Sezze

Carciofo di Sezze

Il carciofo setino è un prodotto di eccellenza, coltivato in terra lepina già dai primi dell’800 in piccoli appezzamenti sotto il nome di “Rosa Setina”, alla cui qualità contribuiscono un’attenta selezione del cardo e le caratteristiche esclusive dei terreni. Un...
Pane, olio e stelle. Benvenuti a Boville Ernica

Pane, olio e stelle. Benvenuti a Boville Ernica

Boville Ernica è un pittoresco borgo che svetta su una collina di quasi 500 metri sul livello del mare, a guardia delle Valli del Sacco e del Liri, nell’esteso paesaggio collinare della campagna ciociara. Il centro storico, tipicamente medievale, è un labirinto...