Sagra del Salame cotto e del Pecorino a Nepi
Tra storia, cibo e tradizioni, torna, dall’8 al 10 maggio 2026, a Nepi, la Sagra del Salame Cotto e del Pecorino Romano.
Giunta ormai alla sua XXII edizione, la manifestazione è diventata un appuntamento imprescindibile del maggio nepesino.
Due gli ingredienti principali per la riuscita di questo evento: il tradizionale Salame cotto De.Co., prima affumicato poi bollito, e il Pecorino Romano DOP.
Questa accoppiata vincente, abbinata alle eccellenze enogastronomiche del territorio, qualifica Nepi, come “capitale del gusto”, attraverso un vero e proprio tripudio di profumi e sapori.
Si potranno infatti assaporare i piatti tipici come la “vignarola”, preparata con fave fresche, patate, cipolle, carciofi; o la “scapicollata”, una particolare pancetta stagionata ed insaporita con aromi naturali.
La Sagra sarà anche un’occasione per visitare il Forte dei Borgia, la Cattedrale, l’Acquedotto, le Catacombe e gli angoli più nascosti della cittadina.
Non mancate!
