10 luoghi imperdibili che non ti aspetteresti nel Lazio

Tuscia, un vortice di emozioni

C’è chi viaggia per scoprire, chi per lavoro o necessità, chi per fuga. E poi c’è il collezionista di luoghi d’eccezione che va alla ricerca di posti che stupiscono. Tra i tanti borghi antichi e bellezze naturali nel Lazio, oggi ci lasciamo travolgere da...

Ceciaroli della Tuscia

I dolci anticamente non erano un alimento di uso quotidiano: erano legati alle festività, unica occasione per mangiare più abbondantemente soprattutto piatti più elaborati e costosi che i miseri bilanci non permettevano di mettere in tavola quotidianamente. I...

Legumi della Tuscia

I legumi, la famosa carne dei poveri, ricchi di valori nutritivi, sono ritornati oggi di moda come “dieta mediterranea”. Fagioli, lenticchie e ceci della zona di Viterbo, sono rinomatissimi e di ottima qualità, per i metodi di coltivazione e i terreni particolarmente...

Olio Evo Tuscia DOP

L’olio extravergine di oliva Tuscia ha ottenuto il riconoscimento DOP solo nel 2005, ma è storicamente provato che già nel VII secolo a. C. era diffuso e assai apprezzato. Lo testimoniano la vasta produzione di contenitori di terracotta per lo stoccaggio e il...

Medioevo in Tuscia

Dopo il periodo fastoso della presenza etrusca e romana, la zona dell’attuale provincia di Viterbo visse una nuova fioritura in epoca medioevale. Facilitata dalla posizione strategica sulla via Cassia/Francigena, intorno all’anno Mille Viterbo aumentò di...