Tra storia, tradizione e natura: alla scoperta della Ciociaria

Tra storia, tradizione e natura: alla scoperta della Ciociaria

Ci sono posti capaci di risuonarti dentro con i loro colori accesi, con profumi da ricordare e sapori da raccontare. Posti che emanano pace, tranquillità e il lusso di lasciarsi andare alla bellezza, alla riscoperta dei sensi che una città caotica può offuscare....
A spasso nel centro d’Italia

A spasso nel centro d’Italia

Medioevo, verde incontaminato, religiosità. Siamo nel territorio reatino, nel centro esatto dello Stivale. Le colline ricoperte di uliveti che salgono, piano, piano verso pendii brulli e scoscesi. I torrenti dove d’estate ci si può rinfrescare. Monasteri,...
Pignattaccia viterbese

Pignattaccia viterbese

La Pignattaccia è un piatto tipico viterbese; un tempo veniva preparato con i tagli meno pregiati e quindi meno costosi. L’originalità di questa pietanza stava nella tecnica della cottura, si metteva infatti la carne nella Pignatta (pentola di coccio), alternandola...
Elementi della Natura nello sport in Sabina

Elementi della Natura nello sport in Sabina

Adrenalina. Competizione. Brivido. Emozione. Prendete gli ingredienti tipici degli sport estremi. Immergeteli all’interno di un contesto naturale ed ambientale incontaminato. Pensate ai quattro elementi: aria, acqua, terra e fuoco. Risultato: un mix di suggestioni...
Zuppa maremmana con mentuccia

Zuppa maremmana con mentuccia

La mentuccia, nota anche come nepetella, è un’erba aromatica che cresce spontaneamente nei prati ma può essere coltivata anche in vaso o nell’orto. Nella maremma laziale, veniva usata molto spesso per la preparazione di una zuppa molto semplice ma saporita. Una...