Elio Germano vince l’Orso d’argento a Berlino

Elio Germano vince l’Orso d’argento a Berlino

È terminato il 1° marzo il 70° Festival di Berlino e l’Orso d’argento come miglior attore in “Volevo nascondermi” lo riceve Elio Germano per la straordinaria narrazione di Antonio Ligabue, il pittore e scultore tratteggiato nella pellicola di Giorgio Diritti. Insomma,...
Palazzo Doria-Pamphilj

Palazzo Doria-Pamphilj

Palazzo Doria Pamphilj è un edificio monumentale di Roma, uno dei pochi luoghi ad essere ancora abitato dagli antichi proprietari. Anticamente apparteneva alla famiglia Della Rovere, passò poi agli Aldobrandini ed infine, nel 1600, ai Pamphilj. Notizie su questo...
Il carciofo, re della cucina

Il carciofo, re della cucina

Cotto o crudo. Alla Giudia o alla Romana. Il carciofo è il prodotto della terra che ben caratterizza la tavola questa stagione. È proprio in questo periodo dell’anno che si raccolgono i suoi boccioli o capolini, guai a chiamarli frutti… al massimo potrete...
Ciambelle della Barabbata

Ciambelle della Barabbata

Le ciambelle portano questo nome perché ogni anno, per la festa della Barabbata che si svolge a Marta, sulle rive del Lago di Bolsena il 14 Maggio, i cavalieri si recano a portare omaggio alla Madonna del Monte portando infilate nel braccio le ciambelle che vengono...
Acquacotta con le “Erbarelle” alla viterbese

Acquacotta con le “Erbarelle” alla viterbese

Le “erbarelle” nel Viterbese sono un insieme di verdure selvatiche, in genere quelle più coriacee e meno adatte a essere mangiate crude. Si raccolgono nei campi in autunno e in primavera la “caccialepre” (picridium volgare), il “crispigno” (sonchus oleraceus),...