Nel Lazio tra i set de “Il Nome della Rosa”

Nel Lazio tra i set de “Il Nome della Rosa”

Il Nome della Rosa si è trasformato da best seller letterario di Umberto Eco a miniserie tv di otto puntate su Rai1 che ci hanno trascinato nel medioevo e ricordato l’omonimo film uscito trent’anni or sono. Ma in quanti sanno che molte delle scene esterne e degli...
Acqua di Fiuggi

Acqua di Fiuggi

È un’acqua oligominerale con una bassissima concentrazione di sali minerali: è soprattutto povera di calcio ed ha anche un minimo contenuto di sodio. Il Comune di Fiuggi vede la presenza sul suo territorio di ben due fonti termali, la Fonte Bonifacio VIII e la Fonte...
Acqua Filette

Acqua Filette

È un’acqua oligominerale, sgorga limpida dalla sorgente di Guarcino a 900 m, nella cornice verde e incontaminata dei monti Ernici nell’Appennino Laziale a poca distanza da Fiuggi, fra i monti Cantari e gli Ernici. Le acque oligominerali delle fonti di Filette e della...
Conciato di S.Vittore

Conciato di S.Vittore

Si ottiene da latte di pecore di razze autoctone del Lazio. La sua caratteristica è la conciatura della crosta con circa quindici erbe aromatiche. È uno dei formaggi più antichi della regione tanto che la tradizione casearia lo fa risalire ai Sannitiche vivevano nel...