Tarano è un piccolo borgo della Sabina racchiuso nelle sue mura medievali che si distendono sulle caratteristiche colline ricche di uliveti e di una vegetazione incontaminata..
Entrando dal portone della cittadella, si percorre la strada in salita che porta fino al castello. Le sue case torri, le dimore in pietra arroccate e unite le une alle altre, racchiudono lo spazio del grandioso duomo preromanico.
Interno della Chiesa di Santa Maria Assunta a Tarano – Ph @ comune.tarano.ri.it
Si tratta della Chiesa di Santa Maria Assunta che presenta una facciata di semplici forme tardoromaniche, un bel portale sormontato da un rosone cosmatesco e una bella torre campanaria. Quest’ultima fu eretta e consacrata da Papa Pasquale II, l’8 settembre 1114, come è riportato nell’iscrizione alla base del campanile.
chiesa Madonna della Noce – Ph @ comune.tarano.ri.it
Avvolta nel silenzio appare anche la Chiesa della Madonna della Noce, una chiesetta di piccole dimensioni ma ricca di antichi affreschi; mentre nella frazione di San Polo vi è la Chiesa principale dei SS. Pietro e Paolo.
Tarano-Piazzale del Convento di San Francesco a Tarano – Ph @retedimorestoriche.it
Poco distante dal centro storico, in Contrada Sant’Antonino Prima, si trova il Convento di San Francesco, un complesso architettonico oggi parte della Rete delle Dimore Storiche del Lazio. Il complesso comprende la chiesa, oggi quasi del tutto priva di copertura, e l’annesso convento. Al piano terra si trovano un portico e un piccolo chiostro, e al piano superiore le ex celle.
Dalla piazza del castello non rimane altro che riempirsi gli occhi ammirando la vegetazione che tutt’intorno si mostra rigogliosa e riempire di gioia il palato. La cucina tipica di questo territorio è quella delle paste fatte in casa come i maccaroni a matassa, le zuppe con i cereali come il farro, il tutto condito con l’Olio della Sabina che ne esalta i sapori.